Russian
Ristorante Jardin

 

Ristorante Jardin con la sua cucina italo francese ed una appagante carta dei vini vi accoglie con un servizio pronto e cordiale nella sua casa in stile provenzale dove la fretta non è contemplata. Lo stile del ristorante si distingue e nello stesso tempo si integra perfettamente con l’architettura del cuore verde del centro di Odessa. Un tocco chic francese, un forte temperamento italiano ed il “sapore” di Odessa, un mix unico per sperimentare atmosfera, confort e gusto. La bella Odessa vive dietro l’angolo, con la sua allegria ed il suo trambusto; dimenticate tutto per un momento e godete degli speciali piatti che il cuoco prepara per voi con passione e gustate il vino che la sommelier vi suggerisce.
Per chi si vuole portare un po’ del nostro “gusto” a casa è possibile acquistare nel ristorante prodotto come il pane fatto da noi, la pasta, l’olio di oliva aromatizzato, il burro e la maionese.

 

 

 

 

 

Il ristorante “Jardin” e la sua cucina rispettano le migliori tradizione di regioni italiane come Liguria, Toscana e Piemonte e francesi come la Borgogna e la Provenza. Rossoshenko Costantino è il nome del nostro chef che con passione, maestria ed esperienza riesce a combinare gli ingredienti freschi ed originali trasmettendo una emozione per i vostri palati. Costantino attraverso l’esperienza condivisa in Italia ed in Francia con i migliori cuochi ha reso i nostri piatti tra i favoriti nella comunità di italiani che vivono ad Odessa.

 

La nostra è l’unica cucina ad Odessa che rimane chiusa nel pomeriggio; ci dedichiamo alla preparazione accurata della cena ed è anche per questo che è gradita la prenotazione.

 

Jardin è anche un punto di riferimento per gli appassionati della cucina di mare; pesce fresco, frutti di mare, ostriche freschissime aragoste “innaffiati” con ottimi vini. Il pane e la pasta vengono da noi preparati direttamente nella sala e rappresentano ormai un punto d’eccellenza ad Odessa

 

La “Padella Famiglia” la più grande padella in tutta la CSI, da Aprile ad Ottobre viene posizionata sul prato davanti al ristorante dove lo chef in persona prepara le sue specialità. Questa “tradizione” è ormai famosa in tutta l’Ucraina ed oltre.

 

Nella padella viene preparato solo cibo freschissimo cotto al momento; un po’ di pazienza, non abbiate fretta, il premio sarà per il vostro palato.

 

La nostra carta dei vini è frutto di una accurata selezione della nostra sommelier che ha fruttato una ottima cantina con etichette esclusive. Potrete, se vorrete, acquistare e portarvi a casa il vostro vino preferito.

 

 

 

Che cosa è la “Padella Famiglia”?

 

La Padella Famiglia ha un diametro di 80 cm con fuoco indipendente è considerata la più grande padella ad Odessa. A cena dal giovedì alla domenica, cuciniamo di fronte a voi sul prato; potrete interagire con lo chef, curiosare, chiedere, avrete una sorta di “master class” in diretta ma in completo relax, magari gustando un vino bianco fresco come aperitivo godendo dei profumi della cottura.

 

Una piccola lista di piatti che cuciniamo in padella. La lista si è formata nel tempo attraverso le opinioni ed i pareri dei nostri clienti durante l’estate 2012.
Venerdì: paella

Sabato: polpo con verdure

Domenica: cozze

La cena inizia alle ore 19, naturalmente il numero di porzioni è limitato pertanto vi suggeriamo la prenotazione.